Pełnotłuste mleko i masło mogą zapobiegać astmie u dzieci
Małe dzieci, które jedzą regularnie produkty bogate w tłuszcz pochodzenia
mlecznego, mają mniejsze ryzyko rozwoju astmy - donoszą naukowcy z Holandii
na łamach pisma "Thorax".
Naukowcy z holenderskiego narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego i Środowiska
doszli do takiego wniosku po przebadaniu 2 tys. 978 dzieci. Gdy dzieci były
w wieku 2 lat badacze zebrali informacje na temat spożywanych przez nie
pokarmów. W odniesieniu do tych danych analizowali następnie wystąpienie
objawów astmy, gdy dzieci ukończyły 3 lata. Okazało się, że astma rzadziej
występowała u tych dzieci, które były karmione pełnotłustym mlekiem (lub
przetworami z tego mleka) oraz jadły codziennie masło, w porównaniu z dziećmi,
których dieta nie zawierała tych produktów. Innym produktem, który również
obniżał ryzyko astmy u dzieci, było ciemne pieczywo. "Czynniki środowiska
i styl życia mają istotny udział w rozwoju astmy. Nasze wyniki dostarczają
wyraĽnych dowodów na temat związku między dziennym spożyciem tłuszczów pochodzenia
mlecznego, a zmniejszonym ryzykiem wystąpienia objawów astmy u małych dzieci"
- komentuje prowadzący badania dr Alet Wijga. Jak spekulują badacze, za
korzystny wpływ produktów z pełnotłustego mleka mogą być odpowiedzialne
zawarte w nich nasycone kwasy tłuszczowe a także przeciwutleniacze. Wyniki
wielu wcześniejszych badań sugerowały, że ograniczenie spożycia tłuszczów
nasyconych, a wzrost spożycia tłuszczów nienansyconych, szczególnie kwasu
linolowego, jest związany ze wzrostem zachorowań na schorzenia o podłożu
alergicznym, np. astmę, egzemę i katar sienny.
Źródło: Warszawa (PAP)
|
